CE QU'IL VOUS FAUT

1 cœur de feuilles de chêne
1 melon moyen
2 tranches de jambon cru
200 gr de feta
2 jus de citrons
10 cl d'huile d'olives
1 C à café de fleur de thym
Sel &Poivre du moulin

PREPARATION

Éplucher & évider le melon - Couper la chair en petits dés - Le jambon cru en fines lanières - La feta en cubes 

Vinaigrette : jus de citron + sel + poivre mélanger et ajouter l'huile + fleur de thym

Mettre la salade au fond d'un grand bol + melon +jambon + feta - Arroser avec la vinaigrette + ciboulette ciselée

Vin conseillé : Muscadet de Frontignan (A boire avec modération)