200 gr de chocolat noir

200 gr de beurre

4 œufs

180 gr de sucre

175 gr de farine T 45

1/2 sachet de levure chimique

125 gr de noix concassées

Faire fondre le chocolat au bain marie

Ajouter le beurre bien remuer pour obtention d'une substance bien lisse

Préchauffer le four --> 180°

Dans un saladier casser les œufs + sucre - Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse - Incorporer la farine + levure - Remuer le tout

Ajouter cette préparation dans le chocolat beurre + noix - Bien mélanger

Verser la préparation dans un moule beurré - Enfourner --> 25 mn environ

Démouler et laisser refroidir

Décorer chaque part avec un cerneau de noix

Vin conseillé : Banyuls