4 côtes de porc échine épaisse 180 gr

2 C à café de romarin séché

30 cl de bouillon de volailles

100 gr de riz

Un petit poivron évidé et coupé en julienne

Un petit oignon émincé

2 petites tomates pelées et coupées en dés

Frotter le porc avec le romarin - Assaisonner

Faire revenir dans une poêle --> 3 mn de chaque côté

Les mettre dans une plaque allant au four

Mouiller avec le fond de volailles + oignons + tomates + riz

Cuire au four --> 180° jusqu'à la cuisson du riz

Servir sur assiettes chaudes - Décorer selon votre humeur

Vin conseillé : Bourgueil Rouge (A boire avec modération)