2 pommes

2 poires

125 gr de farine

100 gr de sucre

1 sachet sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique

3 œufs

125 gr de beurre fondu

3 C à soupe de lait

1 pincée de sel

Dans un saladier faire blanchir les œufs avec les 2 sucres + farine en pluie + beurre + levure + lait + sel bien remuer le tout

Peler et épépiner les pommes + poires

Les couper en fines lamelles - Les incorporer au mélange précédent

Verser le tout dans un moule à manquer

Cuire à four chaud --> 180° --> 40 mn environ

Servir tiède ou froid avec une crème anglaise ou sauce chocolat ou un coulis de fruits rouges

Boisson conseillé : Cidre brut ou doux